NAKASANPO 8歩目

本日更新のNAKASANPOも8歩目という事で、このblogを始めて丸々1年が経ちました！

あの唐突なパンblogから数々の内容を書いてきましたが、本日は原点に返り食について書きたいと思います！

テーマはそう！

みんな大好き！

『ラーメン』

です！

実弟がラーメン屋をやっているくらい僕にとって馴染みの深いラーメン。

この仕事をしている関係で外食が多い身としてはラーメンはまさに主食な勢い！！！

さて、そんなラーメンの中でも本日取り上げるお店はこちら！！！

『横浜ラーメン　心一家』

です！

新潟でも数ある家系ラーメンの中でも知る人ぞ知る

『心一家』

なんと言ってもうちのスタジオからめちゃくちゃ近いこのお店！！

こちらのお店は家系ラーメンの老舗『六角家』で修行された店主さんが開かれたお店で、正式な姉妹店！！

丁寧な仕事とたしかな味が売りの、新潟でもトップレベルの家系ラーメン屋です。

元々亀田インター近くの山田電気向かいの敷地に店舗を構えていたのですが、大元のテナント立退により1度閉店してしまったお店を、今から数年前に黒埼に新規オープンしました。

家系といっても今流行りのあっさりが売りの家系とは違い、心一家のラーメンは昔ながらのガッツリ系！

獣骨が醸し出すガツンとしたとんこつ醤油スープに濃厚な鶏油！そして伝統の焼豚と欠かせないほうれん草！！

ブラッシュアップしつつもオープン当初から

守り続けてるまさに家系ラーメン店です！

かなりガツンとした家系の為、好き嫌いの好みが分かれますが、本来の家系ラーメンが好きな人は絶対に外せないお店です！

家系ラーメンといえば前払いの食券システム！

ここでいつもかなり悩みます笑

塩や味噌なども有り大変豊富なメニューですが、やはり外せないのが王道

とんこつ醤油ラーメン！！

まさに究極にして至高！！

気分に合わせて

味の濃差

麺の固さ

油の量

を変えられるのも家系ならでは！

そしてサイドメニューとして外せないのがこれ！

『キャベチャ』

キャベツと焼豚を特製のタレで絡めた絶品の一品！

そのまま食べて良し！

ご飯に乗せて良し！

ラーメンに入れても良し！

っと相性抜群です！！

いつも頼むセットはラーメン、キャベチャ、半ライスのセット！！

これでもう完璧です！

美味すぎて🐴になっちゃいます！！

コロナ騒動で暗い話題が続いている今こそ、美味しいものを食べて英気を養いつつ、免疫力を高めて次から春に向けて備えて頑張っていきましょう！！

それではまた次回！！